艾迪衛步進式開水器，為保持一定熱水的溫度，通過水位電極及高精度熱敏電阻等電子探測器獲得數字信號，通過微電腦計算，控制加熱管及電磁閥的開停，協調水箱內熱水溫度和進水量（水位），使每次僅加熱一層水，沸騰后再進一層水，逐層沸騰。因而，可以隨時持續供應適宜溫度的熱水。 

    艾迪衛校園直飲水開水器采用步進水[逐層沸騰]技術，完全實現生熟水分離，可連續提供100%純開水并保證出水持續恒溫，避免“陰陽水”更解決了“千沸水”問題。生熟水分，完全分離，即開即用，不出現水反復燒開的情況，出水就是開水。

    艾迪衛校園直飲水開水器具有防干燒功能 五防安全技術，故障自動報警。防漏電設計、防干燒設計、防阻燃設計、防開蓋設計、防蒸氣設計。出現異常狀況或故障時，由微電腦智能檢測，判斷故障原因，即時轉入安全防護模式，切斷主工作電源，顯示故障原因，并自動報警，溫度自動穩定技術，電子水位檢測，無浮球開關、電極式三路電子水位檢測，獨有低/高/溢流水位檢測，可防止滿水溢流。電磁閥底部阻尼進水，溢水水位檢測功能，不僅節電而且更節水 采用全電腦控制避免無效時間加熱，逐層加熱熱技術，可最大限度避免熱量的散失，整體普通校園直飲水開水器省電最高可達80%以上，具有水位全自控功能，停電或進水閥壞時機器不進水，機器停止工作，缺水自動斷電，超溫自動保護，安全六防，自動漏電保護：防溢流設計，防火設計，防蒸汽外排，封閉結構防投異物，內膽外殼間采用阻燃環保保溫層，保溫效果優良并防火環保。

    全封閉結構設計 雙層密封設計，設有封閉式外蓋，通過GPO-3螺栓鎖緊，并設有內蓋通過硅膠密封部件密封。