國家質檢總局每年都進行開水器的抽查，而抽查中總有一些問題暴露出來，比如開水器內膽鉻、鎳等重金屬超標，或者容易造成觸電事故。其實，選購開水器，三招就可辨優劣。

    第一招：看接水部件

    節能開水器接水部件是關鍵，主要包括聰明座、三通接水管和冷熱罐三部分。聰明座即露在外面托住水桶的部分，根據衛生部頒布的《生活飲用水衛生規范》規定，與純凈水接觸部分，從塑料、不銹鋼管到硅膠管，必須用“食用級”材料。部分雜牌小廠家為降低成本，使用的是劣質塑料，而劣質塑料      本身含有很多細菌、病毒，同時與水接觸可能向水中釋放重金屬等有害物，直接損害消費者的身體健康。

    普通消費者如何分辨是否采用“食用級”材料呢？專家指出：

    一看認證，看所選購的節能開水器是否貼有“抗菌認證”；

    二看聰明座的光亮度，劣質塑料的透明度要比“食用級”塑料光亮度暗，透明性差，而且還可能含有雜質，俗稱“黑機”；

    三看聰明座的硬度，使用或添加回收廢舊塑料為原料制成的聰明座，其硬度差，用手擠壓易變形；四聽聲音，好塑料制造出來的節能開水器，拍打時發出清脆的“咚咚”聲，而廢舊塑料制成的開水器，拍打時聲音低沉，無質感。

    第二招：比鋼板厚度

    近年鋼材等原材料價格飛漲，直接導致節能開水器成本上升。市面上很多雜牌開水器為節約成本，偷工減料，鋼板厚度只有約0.4毫米，而品牌開水器采用優質鋼板，厚度為0.8毫米，足足相差兩倍。開水器鋼板主要起到抗壓、延長使用壽命的作用。，桶裝水的重量一般為10公斤左右，在如此重壓下，鋼板薄太薄的話，很容易變形斷裂，產生漏電危險。

    第三招：要認清品牌

    目前國內涉足開水器生產的企業有近2000家，但產能規模達到百萬臺的寥寥無幾，80%以上的企業為非專業小廠或螺絲刀工廠，規模和研發能力很弱，主要靠零件組裝、冒牌、貼牌生產，通過低價迷惑消費者，從中漁利。其實，開水器的技術含量并不比冰箱、洗衣機等大家電低，由于節能開水器是直接與飲用水接觸的，對部件與部件間的密封性和材料的抗菌性要求十分嚴格。消費者如果一味貪圖便宜，購買低價產品，其實得不償失，因為即便是健康的桶裝水，配上不健康的開水器，結果流出來的水也肯定不健康。