如今假冒偽劣的開水器是越發的多，因開水器發展的快速，流向電氣市場的節能開水器是變得五花八門，幾乎是什么樣的牌子都有，也是因為電氣市場上所賣的開水器是相當的雜亂，有些生產出來的假冒偽劣產品的廠商便在此時有機可乘。因此，消費者在選購節能開水器時一定要特別的注意了，在選購前可從以下幾個方面來辨別節能開水器質量的優劣。
其一，從節能開水器的零件來辨別，零件是辨別開水器質量的關鍵，其中占最為重要的零件有底座，加熱管，水龍頭，內膽等。根據國家規定的《生活飲用水衛生規范》的原則，只要跟飲用水有關聯的部件，都應采用食用級別的高質量材料，有部分小廠商為了便于節約成本，以提升豐厚的利潤，便在開水器的零件選用上，選擇了一些低質量的塑料，而這些塑料含有細菌，如果跑到飲用的水中則會給人體直接帶來傷害。
所以，在購買的過程中，用戶可選擇有認證的標識，其還得觀察節能開水器的鏈節件是否具備光亮和透明性及質感如何。
其二，開始起不銹鋼板的厚度。凡是越厚的不銹鋼節能開水器，其本身材質的成本就相對的要高很多，所以牌子雜亂的生產廠家所生產出來的開水器基本上都偷工減料了，都是采用了非常薄的不銹鋼板，厚度也不符合國家規定電氣行業中開水器的基本厚度，像這樣的節能開水器使用后是很容易發生故障問題的。可見開水器質量的好壞是跟開水器的使用壽命是直接掛鉤的。
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