首先電熱轉換效率跟電熱材料、加熱腔體空間及水質相關聯，這里只有加熱腔體空間是影響電熱轉換效率的最大因數，加熱空間越小，熱傳遞及熱輻射就越快，熱效率轉換就越高，也就是說加熱腔體越小電熱轉換效率就越高。
一則是電熱轉換效率的高低，二則是保溫能耗的多寡，三則是附產熱源的利用。其節能萬變不離其宗，基本都會在這幾項上做文章。其次，保溫能耗在商用大功率開水器中占多大能源浪費呢？在下面的比對測試中可以看出是個不小的數值，尤其在用水量小的場所保溫所產生的能源浪費更甚，很多企業在保溫和自動開關機上做文章，以求減小保溫能耗，但若運用新技術直接取消保溫，即是最佳的解決方案。
最后，附產熱源的利用，一般是在加熱開水過程中利用產生的開水蒸汽能量預熱冷水源，這樣可以直接起到節能的目的。
